Reaksiyon Kinetiği

Reaksiyon Kinetiği

Giresun Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü,
Reaksiyon Kinetiği Ders Materyalleri
(2014-2015 Bahar)

DUYURU

2015 Nisan – Mayıs ayları için telafi ders günlerine aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.

Reaksiyon Kinetiği Telafi Dersleri

 

Ders Notları

Ders Kitapları

  •    Özkan, M., Cemeroğlu, B., Toklucu, A.K. , 2010, Gıda Mühendisliğinde Reaksiyon Kinetiği, Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları No:42, 174 pp.

  •    Göksungur, Y, 2009, Reaction and Fermentation Kinetics in Food Engineering, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, 143 pp.

  •    Shuler, M.L., Kargi, F., 1992, Bioprocess Engineering: Basic Concepts, Prentice-Hall Inc., New Jersey, 479 pp.

Değerlendirme Formu

Ders & Öğretim Üyesi Değerlendirme Formu’nun erişim süresi dolmuştur. Yeni ders açıldığında tekrar erişilebilir olacaktır.